Nawiązaniem do zwyczajów panujących w kuchni żupnej są nasze specjalności: żeberka pieczone na kilka sposobów, z piwem i miodem, z czosnkiem czy musztardą i rozmarynem oraz kotlet Karczmarza tak duży, że starczy dla całej rodziny. Są dania z drobiu, wieprzowiny, wołowiny, a wśród ryb pstrągi hodowane w stawach o krystalicznie czystej wodzie w ZawojiMosorne. Na deser m.in. szarlotka z polewą toffi.
