Od lutego tego roku trwały prace remontowe w Wieliczce przy ul. Zamkowej 5 w dawnej restauracji MAXIM. Nadaliśmy wnętrzu nowy charakter, nowy klimat, zmieniliśmy nazwę na SZTOLNIA. Inna niż dotychczas będzie również kuchnia, a jej serce to Josper grill, i to w nim będzie przygotowywana większość potraw z naszej karty menu. Josper jest produkowanym w Hiszpanii od 1969 roku i cenionym na całym świecie urządzeniem, które łączy w sobie tradycję z innowacyjnością. Jest elegancką kombinacją pieca i zamkniętego grilla, który nadaje potrawom niepowtarzalny smak.
Kilka lat temu w Karczmie powstał minibrowar i zaczęliśmy warzyć własne piwo. W Sztolni zaś, po dopełnieniu wszelkich formalności, uruchomiona zostanie lokalna destylarnia. Będziemy produkować rzemieślnicze nalewki oraz inne mocniejsze trunki m.in. gin i whisky.
Więcej szczegółów podamy wkrótce, a już dziś serdecznie zapraszamy.
